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Castanea
Das Restaurant Castanea legt grossen Wert auf biologische und regionale Produkte.
Andrew Affolter legt grossen Wert darauf, die Lieferketten einfach zu halten und mit marktfrischen Produkten möglichst nahe an den Produzenten zu sein.
Branche
Gastgewerbe/Beherbergung und Gastronomie
Mitarbeitende
1-20
Lehrbetrieb
Nein
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Produzent:innen
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