Kurze Transportwege

Bei Produkten «us em ZÜRIOBERLAND» sind die Wege kurz. Wirklich kurz. Die durchschnittliche Distanz zu den entferntesten Produktionsorten der Rohstoffe: gerade mal 18,76 Kilometer. Lokaler geht’s kaum.

Das Gebiet muss nach Vorgaben Postleitzahlen genau definiert werden. Das Gebiet für die «us em ZÜRIOBERLAND» Produkte beinhaltet 54 Gemeinden mit einer Gesamtfläche von rund 45 Kilometer Durchmesser. Von Wangen bis Wattwil, von Aadorf bis Hombrechtikon – mehr braucht es nicht. Hier wachsen die Rohstoffe. Und hier werden sie verarbeitet.

Die Regeln für Produkte «us em ZÜRIOBERLAND»: Mindestens 80 % der Rohstoffe stammen aus der Region. Die Hauptzutat sogar zu 100 % – ebenso pure Erzeugnisse, etwa Milch. Und mindestens zwei Drittel der Wertschöpfung erfolgen ebenfalls hier.

Das Ergebnis sind kurze Wege. Die am weitesten entfernte Zutat entsteht im Schnitt nicht mal 20 Kilometer weit weg. Etwa die Strecke vom Tösstal an den Greifensee. Häufig sogar noch näher oder ganz ohne Transport bzw. betriebsübergreifend optimiert.

Diese Nähe ist spürbar: Auffallende Frische, Saisonalität – und eine Ökobilanz, die sich sehen lassen kann. Wer Produkte «us em ZÜRIOBERLAND» kauft, unterstützt Produzent:innen, die innerhalb weniger Kilometer produzieren. Lokaler geht’s nicht. Und mit besserem Gewissen.