Ernaehrungsbilanz-Koch-Kurs Fällanden (Zürich) 5.3.2026 10 - 18 Uhr

Kursinhalt
1 einfaches vegetarisches Kochrezept
Gemeinsames Kochen eines Gerichtes nach diesem Kochrezept
Gemeinsames Essen dieses Gerichtes mit Getraenkeauswahl Tee oder Leitungswasser
Ernährungsplanung
Ernährungsbilanz
Kostenbilanz einzelner Nährstoffe
Vor dem Kurs: Leere Renewables-Now-AG-Tabellenkalkulations-Datei (Deutsch, Franzoesisch, Englisch) fuer die Bilanzen einer Mahlzeit und eines Tages (Zusendung an die Emailadresse des Kursteilnehmers)
Vor dem Kurs: Download-Link Lebensmitteldaten in englischer Sprache fuer mehr als 1000 Lebensmittel. Die Daten sind gratis. Die Downloadkosten (Swisscom, Sunrise, Salt etc.) gehen zu lasten des Kursteilnehmers
Vor dem Kurs: Kursteilnehmer kann in eigener Regie und auf eigene Kosten Einkaufspreise und dazugehoerige Lebensmittelinhaltsstoffe (Energie, Protein, Ballaststoffe etc. vom Lebensmitteletikett oder von migros.ch oder coop.ch) von seinen Lieblingslebensmitteln sammeln und zum Kurs mitbringen
Waehrend des Kurses: Anleitung zum Befuellen der leeren Renewables-Now-AG-Tabellenkalkulations-Datei mit den Lebensmitteldaten mit englischen Lebensmittel-Namen fuer mehr als 1000 Lebensmittel (vor dem Kurs vom Kursteilnehmer heruntergeladen auf sein Notebook), Hinzufuegen der Daten weniger zusaetzlicher, eingekaufter Lebensmittel von Hand und Eingabe der Daten fuer ein Kochrezept fuer eine Mahlzeit
Waehrend des Kurses: Diskussion der Bilanzergebnisse fuer eine Mahlzeit
Waehrend des Kurses: Falls noch genuegend Zeit ist, kann der Kursteilnehmer die mitgebrachten Daten zu Einkaufspreisen und zu Lebensmittelinhaltsstoffen auf dem Etikett seiner sonstigen Lieblingslebensmittel (oder von migros.ch oder coop.ch) in seine Tabellenkalkulationsdatei eintragen

Ernährungsberatung und Ernährungslehre für Gesunde und Personen, die unter folgenden Krankheiten leiden
Arthrose
Fehlernährung
Fettleibigkeit
Mangelernährung
Osteoporose
Proteinmangel
Untergewicht
Verstopfung