DIY-Mostanlage – Apfelsaft selber pressen

«Goldparmäne», «Spartan» oder «Königlicher Kurzstiel» heissen sie – alte Apfelsorten von Hochstammbäumen, die ab den 1950er Jahren systematisch gefällt wurden, um Platz für grosse Maschinen und industriell bewirtschaftetes Kulturland zu schaffen. Wenige dieser majestätischen Obstbäume stehen noch und verdienen unsere Aufmerksamkeit, denn für die Biodiversität sind sie von unschätzbarem Wert. Sie bieten Lebensraum für Vögel, Kleinsäuger und Insekten und spenden Nutztieren in der Sommerhitze Schatten. Zudem tragen sie jedes Jahr eine Fülle von süssen, säuerlichen und würzigen Früchten in allen Formen und Farben, die wir zu feinem Most pressen können. Die DIY-Mostanlage steht bereit; verwende die von uns bereitgestellten Äpfel und Birnen oder bringe dein eigenes Obst mit.

Wo: Verein Konkret, Schwerzistrasse 60, 8606 Nänikon, Keine Parkplätze vorhanden (Fahrverbot), bitte mit ÖV anreisen

Wann: 24-Stunden geöffnet – die DIY-Mostpresse ist jederzeit für dich bereit! Je nach Ernte wird die Anlage etwas früher geschlossen, aktuelle Infos auf der Webseite.

Wie: Bring deine eigenen Flaschen mit, in denen du den Saft nach Hause nehmen kannst. Die Anleitung zum Mosten sowie die Geschichte des Obstbaus der Region befindet sich direkt neben der Mostanlage auf der Rückseite des Magazins. Äpfel waschen, häckseln, pressen und voilà – fertig ist der (nicht pasteurisierte) Apfelsaft.

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