Käserei Preisig

Am Fusse des Hörnli produzieren Bernadette und Urs Preisig mit viel Herzblut und Freude aus frischer silofreier Milch der Region mehr als ein Dutzend verschiedene Halbhart- und Weichkäse.

Die traditionelle und natürliche Herstellung ist seit Familienzeiten gleichgeblieben. Die technischen Anlagen wurden laufend verbessert und modernisiert sowie ein Käsekeller in Bauma gebaut. Die Rezepte sowie die Sorgfalt und Liebe zur Käseproduktion sind nach wie vor ursprünglich und herzhaft.

Im Käsereiladen in Sternenberg sind feine Milch- und Käsespezialitäten aus eigener Produktion sowie weitere Lebensmittel erhältlich.