Heinzer Bergkäserei Au

Mitglied Standortförderung Zürioberland

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Heinzer Bergkäserei Au

Haushaldenstrasse 2
8374 Dussnang

+41 71 977 13 92

«us em Zürioberland» zertifiziert seit

2012

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Michael Heinzer heisst der Mann hinter dem beliebten Pilgerkäse. Inspiriert vom Jakobsweg, der an der ehemaligen Käserei Au vorbeiführt, wird dieser seit 2005 hergestellt.

Von 1979 bis 2014 verarbeiteten Franz und Vroni Heinzer deren Milch zu Appenzeller und seit 2005 zu Pilgerkäse. Seit 2015 liegen die Geschicke bei Sohn Michael und seit 2020 werden die drei Halbhartkäse Pilgerli, Pilgerkäse und Aubergkäse in der Bergkäserei Mühlrüti produziert.

Branche

Verarbeitendes Gewerbe/Herstellung von Ware

Mitarbeitende

1-20

Lehrbetrieb

Nein

zertifizierte Produkte «us em Zürioberland»

Halbhartkäse

Pilgerli, Pilgerkäse, Aubergkäse

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Verkaufsstellen
  • Kloster Fischingen, 8376 Fischingen
  • Denner Sirnach, Wilerstrasse 6, 8370 Sirnach
  • Dorfmarkt Zentrum Tobel, Hauptstrasse 24, 9555 Tobel
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  • Landi Matzingen, St. Gallerstrasse 50, 9548 Matzingen
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  • natürli Verkaufsstellenübersicht