Innovation und Tradition vereint

Bei Regionalprodukten «us em ZÜRIOBERLAND» trifft altbewährtes Wissen auf neue Ideen: Sie verbinden Innovation und Tradition. Das ist kein Widerspruch. Sondern das Beste aus zwei Unternehmerwelten – perfekt kombiniert.

Viele Betriebe sind seit Generationen im ländlichen Zürcher Oberland verwurzelt. Und gleichzeitig ganz nah an den urbanen Wirtschaftsräumen und Hochschulen von Zürich, Rapperswil oder Winterthur. Wo neue Trends, innovative Technologien und andere Perspektiven entstehen.

Diese Mischung macht’s. Altes Traditions-Handwerk wird im Zürcher Oberland nicht einfach konserviert. Es wird weitergedacht. Uralte Getreidesorten wachsen im modernen Streifenanbau – bearbeitet mit GPS-gesteuerten Traktoren, der Ausbau nebenbei auf YouTube dokumentiert.

Traditionelle Rezepte aus Grossmutters Küche landen nicht in der Schublade, sondern auf der Hofwebseite und auf Instagram. Frischer Joghurt? Gibt’s rund um die Uhr, aus dem Automaten direkt im Dorfzentrum. Neue Hühnerrassen für die Bio-Eierproduktion werden schon früh eingestallt. Kochlöffel aus Holz – früher von Hand geschnitzt, heute in sechs Arbeitsschritten maschinell gefertigt. Und auch in den Käsereien passiert einiges: Da entsteht ein Cheebab. Oder Raclette – in über 30 Sorten, auch mal unkonventionell. Selbst Molkereien tüfteln an veganen Milch-Alternativen.

Das ist Unternehmertum im Zürcher Oberland: Bewährtes bewahren. Neues ausprobieren. Und schnell umsetzen. Die Nähe zu Stadt und Kundschaft hilft dabei: Betriebe erkennen Trends früh und erfassen Chancen rasch. Und weil viele Traditions-Unternehmen klein sind, bleiben sie beweglich. Und innovativ.

Wer Produkte «us em ZÜRIOBERLAND» kauft, unterstützt zwei Welten: Die Traditionen bewahrt – und trotzdem stets nach vorne denkt.