GastroTalk – nachhaltig vernetzt

Der Kanton Zürich lädt Gastronominnen und Gastronomen zum 2. GastroTalk ein. Dieses Jahr ist die Veranstaltung im Zürcher Oberland zu Gast, bei Kaspar Kuhn am Charrewäg in Illnau. Dort kommen hausgemachte, frische Köstlichkeiten aus eigener oder regionaler Produktion auf den Tisch. Inspiriert wird das Angebot von innovativen Köpfen wie Svend Henri Rinder, Patrick Marxer, Monika Janicka, Silvan Leibacher und Anita Leuthold, die mit kreativen Twists zeigen, wie nachhaltige Küche gelingen kann.